La liste des restaurants partenaires de l'opération.
Retrouvez ici la liste des restaurants participants et certain des menus/plats proposés dans le cadre de l'opération !
(la page est mise à jour au fur et à mesure de la conception des menus!)
L' Hostellerie de Goujounac
Le Bourg
GOUJOUNAC
Réservation : 05 65 36 68 67
Le Jardin
14 Rue de Cenevières
LIMOGNE
Réservation : 09 81 69 52 74
Au Hasard Balthazar
Rue Tournemire
MARTEL
Réservation : 05 65 37 42 01
Menu traditionnel à base des produits de la conserverie et d'autres produits locaux : truite de Blagour, gigot d'agneau fermier du Quercy, Rocamadour AOP (GAEC Les Barbaroux à Martel)
Hotel-Restaurant La Bergerie
SAINT-PIERRE-LAFEUILLE
Reservation : 05 65 36 82 82
L'Oustal du Quercy
Route de Toulouse
CAHORS
Réservation : 05 65 23 63 76
Restaurant Le Marché
Place Chapou
CAHORS
Réservation : 05 65 35 27 27
Semaine du 20 septembre, les midis :
entrée, plat, dessert à 24€
entrée, plat, à 20 €
plat, dessert à 18 €
plat à 14 €
Oeuf poché minute , lentilles bio au vinaigre de pomme, porc fermier fumé en gros lardons...
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Duo d'Agneau fermier , blinis au potiron , pommes grenaille et jus à la sarriette
ou
Merlu français rôti à l'ail, blinis au potiron , pommes grenaille et jus à la sarriette
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Duo de fromages fermier, mesclun de salade à l'huile de noixouGourmandise au melon du Quercy, onctueux de chocolat blanc safrané, caramel au "merle moqueur"
L'Hostellerie du Causse
GRAMAT
Réservation : 05 65 10 60 60
Menu tout inclus 35 €
Apéritif maison, saucisse de canard
Salade du Causse (Friton de canard, magret séché…)
Filet de porc fermier aigre douce, pomme de terre grenailles
Pruneaux vin, glace vieille prune
Vin rouge et rosé
Producteurs
Saucisse, friton, magret : Ferme de Larcher 46240 Coeur-de-Causse
Porc : Ferme de Grezelade 46200 Lanzac
Miel : Pascal Dessenne 46330 Lentillac-du-Causse
Légumes : Nicolas Gauzin 46170 Castelnau Montratier
Pruneaux : GAEC Vérines 46230 à Belfort-de-Quercy
Glace : Louis Roques 46200 Souillac
Vin : Domaine de Marcilhac 46140 Douelle
Les petits producteurs
CAHORS
Réservation : 05 65 31 26 24
Hotel du Chateau
ROCAMADOUR
Réservation : 05 65 33 62 22
La truite dorée
VERS
Réservation: 05 65 31 46 13
Hotel-Restaurant Le Beau site Jehan de Valon
ROCAMADOUR
Réservation : 05 65 33 63 08
Lili Bowl
CAHORS
Réservation : 06 30 03 73 89
All fermier
CAZALS
Réservation : 05 65 24 75 81
Chateau de la Treyne
LACAVE
Réservation : 05 65 27 60 60
Cuisine Coté Sud
CAHORS
Réservation : 05 65 53 15 16
La Ferme Auberge de Larcher
LABASTIDE-MURAT
Réservation : 05 65 31 10 39
Menu gourmand (18 et 25 septembre au soir & 19 et 26 midi)
Salade Gourmande
(Salade, gésiers de canard,
Foie gras de canard Entier)
Grillades d’agneau aux herbes du causse du quercy Ou Confit de canard
Ou Pavé de veau rosé « Race Aubrac »
Et ses légumes
Rocamadour OU Salessou (fromage de brebis) OU Yaourt fermier bio OU Lou Belou (fromage de vache) OU Laguiole
Dessert maison au choix ou glace
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Café
Auberge de la Fontaine
Le Bourg
AUTOIRE
Réservation : 05 65 10 85 40
Détails du menu :
Agneau du Quercy, Terrine de Rocamadour frais de chez Estip à Autoire, Terrine de foie gras maison du sud ouest,
Truite façon Gravlax à la betterave de la Fialicie ( Gagnac), Burger avec steack race à viandes de chez la maison Payrot (Saint-Céré)
La table du Moulin
MARTEL
Réservation : 05 65 37 40 69
Menu hors vin à 33€
Potage de saison
Salade quercynoise
Plat au choix (confit, gigot ou truite du blagour)
Plateau de fromages
Dessert au choix
La table des éleveurs
ZA de Ribaubenque
LACAPELLE-MARIVAL
Réservation : 05 65 34 22 26
Détails du menu :
La grande assiette lotoise / Pièce de bœuf de nos éleveurs + purée de potimarron de Jérôme Moles à Molières (46) + Rocamadour AOP au miel et salade verte
Nougat glacé du Rucher de Sasmayoux à Terrou (46)
Delicatessens
Domaine du Bertiol
GOURDON
Réservation : 05 65 32 70 56
Menu BIO & LOCAL du 21 au 24 septembre midi
Entrée : Oeuf poché aux lentilles vertes, émulsion infusée aux plantes
Plat : Pièce d'agneau (la pièce changera en fonction des journées) autour de l'aubergine façon moussaka
Dessert : Choux gourmand aux noix pralinées et miel de fleurs
Domaines viticoles en références :
Domaine Monplaisir, Domaine Combel La Serre, Domaine Mas del perié, Domaine Simon Bisser, Domaine Jérémy Illouz, Domaine de lafage